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如何清洗飲料廠設備的管道

  飲料廠在生產過程中,設備管道占有非常大的比例,由于長時間和原料接觸,所以飲料廠設備管道的衛生安全直接影響了生產的飲料的品質,所以為了飲料安全,定期的滅菌工作是非常的重要的。下面小編帶大家來了解一下如何清洗飲料廠設備的管道。
  飲料廠設備的管道普遍采用CIP清洗:CIP清洗常用的洗滌劑有酸、堿洗滌劑和滅菌洗滌劑。
  堿液對油脂性污垢的去污作用好,堿類洗滌劑對含蛋白質較高的污物也有很好的去除作用。但是對設備管道腐蝕性比較大,并且具有危險性,消毒完需沖洗干凈。
  酸類洗滌劑對堿性清洗劑不能去除的頑垢有較好效果,酸洗能通過化學反應去除鈣鹽和礦物油等殘留,對金屬有一定的腐蝕性,需要添加一些抗腐蝕劑或用清水沖洗干凈。
  一般滅菌劑,殺菌效果迅速,對所有微生物有效;稀釋后一般無毒;不受水硬度影響;在設備表面形成薄膜;濃度易測定;易計量;可去除惡臭。
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